Русская индия. Комментарии (4) на "Башня «Антилия» — самый высокий частный дом в мире"
Итальянская кухня сегодня на пике популярности. Связано это не только с удивительными вкусовыми характеристиками блюд, рожденных в разных регионах Италии, но и с их разнообразием. С особым вниманием и жители солнечной страны и туристы относятся к макаронам (пасте).
Паста заправляется томатным и сырным соусом, готовится с мясом и овощами, подается в качестве основного блюда или гарнира.
Ниже рассмотрим популярные рецепты, которые поведают вам, как правильно готовить макароны по-итальянски, но сначала немного интересной информации.
Итальянские традиции
Несмотря на то, что арабы и индийцы употребляли макароны в пищу, задолго до 1200 года, именно итальянцы сделали их популярными, возведя в ранг символа своей многогранной кухни. Первые рецепты знаменитой итальянской пасты датированы концом XVI века, однако, когда именно макароны стали неотъемлемой частью итальянского меню, неизвестно.
Одни историки настаивают на том, что рецепт макарон в 1292 году был привезен Марко Поло из Китая. Другие - считают, что на момент, когда путешественник констатировал факт наличия в рационе китайцев изделий из теста, они уже стояли на столах всех итальянцев.
В Италии производят около 350 видов паст, которые отличаются не только формой и размером, но и составом.
Например, пользуются популярностью спагетти, окрашенные шпинатом в зеленый цвет, черные пенне, получившие свой оригинальный оттенок благодаря чернилам каракатицы.
Классический рецепт пасты карбонара
Наиболее известным итальянским блюдом является паста карбонара, которую любят и готовят в лучших ресторанах мира. Спагетти с панчеттой, сыром пекорино романо и ароматным свежемолотым перцем завоюют сердце даже того, кто к макаронам абсолютно равнодушен.
Блюдо достаточно сытное и калорийное. Недаром оно является традиционной едой итальянских угольщиков.
Если приобрести панчетту или свиные щечки не удалось, их можно с успехом заменить привычным беконом, а сыр пекорино романо - пармезаном. Панчетту (бекон) нарезать брусками, сыр - натереть на терке (мелкой).
Половину сыра смешать с взбитыми яйцами и поперчить. Вторую часть сыра тоже поперчить.
Отварить спагетти в воде с добавлением ст.л. оливкового масла и соли, откинуть на дуршлаг.
В сковороде разогреть все оставшееся масло и обжарить в нем бекон до легкой прозрачности. Снять с огня.
Яично-сырную смесь прогреть над кипящей водой, постоянно помешивая, влить к остывшему бекону и прогреть, не доводя до кипения. Горячие спагетти соединить с соусом, тщательно перемешать, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Подавать макароны по-итальянски, посыпав сыром и черным перцем.
Вегетарианская паста с песто из шпината
Пост или вегетарианство не является поводом отказывать себе в удовольствии полакомиться изысканными блюдами итальянской кухни. Одним из таких рецептов является паста со шпинатом. В состав рецепта вегетарианской пасты по-итальянски входят такие компоненты:
- 600 г макарон;
- 500 г свежего шпината;
- 100 мл бульона (овощного);
- 2 небольших цуккини;
- 2 средние моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 ст. л. измельченного фундука;
- 1 лимон;
- несколько веточек мяты;
- 80 мл масла (оливкового);
- 5 ст. л. пармезана;
- соль и острый красный перец по вкусу.
Время приготовления: 20-30 минут.
Калорийность вегетарианской пасты: 115 ккал/100 гр.
Шпинат перебрать, промыть, на 2 минуты опустить в кипяток и откинуть на дуршлаг. С лимона снять цедру, порубить вместе с чесноком и мятой. Ароматную смесь заправить ложкой масла растереть вместе со шпинатом, фундуком, кайенским перцем и 2-мя ст.л. тертого пармезана.
Морковь нарезать кубиками (крупными), обжарить в масле около 3-х минут. Цуккини нарезать кубиками и всыпать в морковь. Обжаривать, помешивая, в течение 1-2 минут. Овощи залить бульоном и накрыть крышкой. Тушить еще 3 минуты.
Макароны (предпочтительно пенне) отварить, соединить с овощами (морковью и цуккини), перемешать и разложить по тарелкам. Песто из шпината выложить сверху, посыпать оставшимся пармезаном и сбрызнуть лимонным соком.
Острые макароны с курицей и ароматными травами
Для приготовления пикантной пасты с куриным филе по-итальянски следует подготовить следующие доступные продукты:
- 400 гр макарон;
- 400 гр куриного филе;
- 1 сладкий перец (оранжевый);
- 200 гр консервированных в собственном соку томатов с соусом чили;
- 1 ст.л. масла (оливкового);
- 3 ст.л. сухих итальянских трав;
- 3-4 зубчика чеснока;
- щепотка кайенского перца;
- по 2 ч.л. чеснока (сушеного), молотой паприки и лука;
- 20 мл вустерского соуса;
- соль по вкусу.
Время приготовления: 90 минут.
Калорийность: 125 ккал/100 гр.
Соединить все сухие составляющие (травы, лук, паприку, чеснок, перец, соль), добавить вустерский соус. Смесь распределить по блюду для запекания, обвалять в нем куриное филе. Посыпать половиной рубленого чеснока, накрыть слоем нерезаного сладкого перца. Готовить в предварительно разогретой до 200 0 С духовке 30 минут, перевернуть курицу и оставить запекаться еще на полчаса.
На масле обжарить нарезанную тонкими полосками курицу до золотистой корочки. Добавить оставшийся после запекания соус, помидоры, чеснок. Сварить спагетти до состояния «на-зубок», всыпать к курице, перемешать и разложить по тарелкам.
Макароны по-итальянски с тыквой и беконом
Во время сезона тыквы можно попробовать яркий рецепт итальянской пасты с солнечным овощем. При выборе макарон стоит остановиться на тельятелле, которые лучше всего гармонируют с ароматным соусом. Необходимо подготовить такие продукты:
- 400 гр макарон;
- 1 кг тыквенной мякоти;
- 130 гр копченого бекона;
- 1 луковица;
- 60 гр сливочного масла;
- 120 мл сливок (с минимальной жирностью);
- 1-2 ст.л. оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 75 гр. хлебных крошек;
- 1 ст.л. шнитт-лука;
- 50 гр. пармезана;
- несколько веточек свежей петрушки;
- по щепотке молотого черного перца и мускатного ореха, соль,
Время приготовления: 30 минут.
Калорийность пасты: 170 ккал/100 гр.
Тыкву измельчить кубиками, отварить 10 минут, откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть 2/3 сливочного масла и обжарить хлебные крошки с измельченным чесноком. Выложить на бумажное полотенце.
Оставшееся сливочное масло растопить и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук и измельченный кубиками бекон. Добавить к луку и бекону тыкву, мускатный орех, перец, влить сливки и прогреть на медленном огне, не допуская кипения.
Спагетти с мидиями
Для любителей морепродуктов итальянская кухня предлагает множество интересных блюд, которые удовлетворят потребности любого гурмана, да и талии не навредят. Например, легкая и сытная паста с мидиями, для приготовления которой понадобятся такие ингредиенты:
- 400 гр макарон (спагетти, пенне ригате или любые другие);
- 500 гр очищенных мидий;
- 1 кг помидор (очищенных от шкурки и семян);
- 30 мл масла (оливкового);
- 3 зубчика чеснока;
- соль.
Время приготовления блюда: 30-40 минут.
Калорийность: 205 ккал/100 гр.
Растопить масло, добавить в него чеснок и измельченные мелкими кубиками томаты. Довести смесь до кашеобразной консистенции, добавить предварительно отваренные 2 минуты мидии, посолить и поперчить. Сварить спагетти, откинуть на дуршлаг и соединить с соусом. Прогреть несколько минут на минимальном огне, и подать блюдо горячим, по желанию посыпав пармезаном.
Главные секреты приготовления
- При выборе макаронных изделий необходимо смотреть на рекомендации производителя, касающиеся времени их приготовления. Паста, которая варится меньше 8 минут, для итальянской кухни недопустима;
- Для варки макарон необходима большая, толстостенная и высокая кастрюля. Это касается, как готовки блюда на компанию из пяти человек, так и одной порции;
- Количество воды, используемой для приготовления - 1 литр/100 гр макарон. Если проигнорировать данное правило, то самые качественные спагетти, феттучине или фарфалле попросту слипнутся;
- На каждый литр воды добавляется 10 гр соли;
- Не стоит забывать добавлять в воду и ст.л. масла оливкового, которое предотвратит склеивание макарон;
- Засыпав макароны в кипящую воду, необходимо их перемешать и закрыть крышкой (до повторного закипания), снять крышку, уменьшить огонь и варить до состояния «на зубок»-«al dente»;
- Если все правила соблюдены, то макароны будут твердыми на вкус, а в центре останется тонкий белый слой, напоминающий мел. Выключив огонь, необходимо накрыть макароны крышкой и оставить «доходить» буквально на одну минуту;
- Для приготовления соуса нельзя пользоваться томатной пастой - только свежими помидорами или консервированными в собственном соку;
- Итальянские повара не советуют обжаривать чеснок в масле. Его следует добавлять в почти готовый соус, чтобы сохранить аромат и неповторимый вкус;
- Тесто для настоящей итальянской пасты готовится на минеральной воде. Это следует учитывать, если вы решили приготовить лазанью или традиционные радиатори из домашних заготовок.
Какой бы рецепт макарон по-итальянски вы не выбрали, каждый из них порадует богатством вкуса и достаточной простотой приготовления. Ингредиенты при необходимости можно менять, вносить свои коррективы, придерживаясь основной линии.
По дороге расположился , где можно купить различные варианты даров для богини.
Перед входом в храм вас попросят разуться: оставить обувь можно или у продавца подношений (бесплатно), или взяв специальный номерок у обувщиков (когда вернетесь за обувью, принесете бумажную денежку – т.е. минимум 10 рупий ).
Так же на входе стоят рамки металлоискателя и проверяют сумки. У меня довольно объемная сумка, беру ее в путешествия, так как сколько в нее не положишь – внешний вид не меняется ☺. Так вот, мне устроили реальный шмон, по другому даже не назову, вытащили из карманов на глазах у всех все ее содержимое, вплоть до весьма интимных средств гигиены. Несколько неприятно и, уж точно, малоэффективно.
На территории храма фотографировать нельзя. Место очень почитаемо именно в религиозном плане и не стремиться зарабатывать на туристах (им и так хватает).
Насытившись пищей духовной, продолжаем прогулку в сторону и набережной Марина-драйв .
По дороге совершенно неожиданно для себя на обычной заправке натыкаемся на настоящий музей ретро автомобилей .
Это не совсем музей, конечно, просто увлеченный автомобилями человек покупает их, реставрирует и… ездит на них.
Как выяснилось, он настолько известен в этой области, что даже наши чиновники из посольства пользуются его услугами по ремонту и восстановлению своих автомобилей.
Распрощавшись с нашим неожиданным знакомым, продолжаем наш путь и неожиданно, ну точнее мы просто не думали об этом, видим перед собой самый дорогой дом в мире . Его стоимость около 1 млрд долларов. Здание принадлежит четвертому самому богатому человеку в мире – Мукешу Амбани. Официальное название дома «Антилла» – в честь мифического острова. Здесь проживает сам Мукеш Амбани, его жена и трое детей. Ну и, кончено же, прислуга – всего 600 человек ☺.
В доме 27 этажей, на которых расположен фитнес клуб: тренажерный зал, танцевальная и йога студии (тут уж не отмажешься, что не смог дойти до тренировки, хотя, с другой стороны, 27 этажей – серьезное препятствие ☺); кинотеатр на 50 человек, подземный паркинг на более чем 100 автомобилей и три вертолетные площадки.
Полюбовавшись на этот странный результат наличия денег и отсутствии вкуса, двинулись дальше к пляжу и набережной. Она обязательная часть вечерних прогулок по Мумбаи, ее еще называют «королевским ожерельем», днем солнце, отражаясь в стеклах домов, слепит прохожих своим блеском, вечером и ночью то же самое проделывают фонари.
Купаться здесь не стоит – вода очень грязная, и не известно какие супер-способности могут открыться после этого, это вам не на себе испытывать ☺. Но местных смельчаков это не останавливает.
Гуляя по пляжу и набережной снова почувствовали, как не просто приходится звездам. Через каждые 2 шага тут и там возникали желающие сфотографироваться с тобой, сфотографировать тебя или сфотографировать их, впрочем, последним мы не отказывали ☺.
На самом деле человеку для жизни нужно не так уж много – крыша над головой. Да и к тому же далеко не всё люди готовы жить в слишком больших домах. Но при этом всем интересны большие особняки, которые строят себе богатые люди. В этом обзоре самые-самые-самые большие дома, в которых бы хватило места не на одну семью.
1. Пенсмор (Хайлендвилль, США)
Особняк Пенсмор - резиденция, которая сейчас строится в горах Озарк в Миссури. Из-за его крайне отдаленного местоположения и стен, который дела ом похожим на бункер, этот особняк стал источником многочисленных теорий заговора. Из-за огромной площади в 6700 квадратных метров его даже называют замком Пенсмор. Однако, бетонный магнат Стивен Хафф отрицает, что это строение будет чем-то другие, а не домом для его семьи.
2. Амалиенборг (Копенгаген, Дания)
Амалиенборг - расположенный в Копенгагене дом датской королевской семьи. Его площадь составляет 26 500 квадратных метров.
3. Вентворт Вудхаус (Вентворт, Великобритания)
Помимо королевских резиденций, это самый большой частный особняк в Соединенном Королевстве. Он может похвастаться самым длинным фасадом среди особняков в Европе - 185 метров (606 футов).
4. Замок Сирлес (Большой Баррингтон, США)
Это замок в французском стиле, который был построен в 1880-х годах. В нем есть 36 каминов и даже настоящее подземелье.
5. Палаццо Питти (Флоренция, Италия)
Большой итальянский особняк, датирующийся 1458 годом, сегодня является одним из крупнейших музейных комплексов в Италии. И посетителям есть где разгуляться - площадь галерей и музеев составляет 32 000 квадратных метров.
6. Флорхем (Мэдисон, США)
Это поместье Вандербильтов в Мэдисоне, штат Нью-Джерси, было построено Флоренцией Адель Вандербилт. Особняк площадью 7430 квадратных метров - 8-ой по величине в Соединенных Штатах. Сегодня он принадлежит Университету Фэрли Дикинсона.
7. Антилла (Мумбаи, Индия)
Этот частный особняк-небоскреб в Южном Мумбае принадлежит Мукешу Амбани и согласно оценок является самой дорогой частной резиденцией в мире (его стоимость составляет более 1 миллиарда долларов). В этом частном небоскребе 27 этажей и более 600 человек обслуживающего персонала.
8. Думбартон-Окс (Вашингтон, США)
Это историческое поместье в округе Джорджтаун в Вашингтоне теперь является частью Гарвардского университета. Оно настолько велико, что площаль только его библиотеки составляет 4100 квадратных метров.
9. Ралстон Холл (Белмонт, Калифорния)
Первоначально построенный Уильямом Чепменом Ралстоном, бизнесменом из Сан-Франциско, особняк «Ralston Hall» теперь является частью Университета Нотр-Дам-де-Намюр. Это особняк площадью 5100 квадратных метров с 80 комнатами на 4 этажах.
10. Особняк Эндрю Карнеги (Манхэттен, Нью-Йорк)
В это может быть трудно поверить, но на самом деле существует исторический особняк в центре Манхэттена - прямо напротив Центрального парка. Окружающий район на самом деле был назван в его честь - Карнеги Хилл. Конечно, учитывая все окружающие небоскребы, особняк Карнеги выглядит сравнительно небольшим, но на самом деле его площадь составляет более 5200 квадратных метров.
11. Уайтхолл (Палм-Бич, Флорида)
Внесенный в Национальный реестр исторических мест, этот особняк площадью 5575 квадратных метров был построен Генри Флаглером. Сегодня в нем находится музей, посвященный нефтяному магнату.
12. Особняк Чанкая (Анкара, Турция)
Бывшая имперская летняя резиденция, Шенбрунн стала одной из главных достопримечательностей Вены с 1950-х годов. Площадь замка составляет 31000 квадратных метров, а ежегодно его посещает более 2,6 миллиона человек.
15. Гранд Сераиль / Большой дворец (Бейрут, Ливан)
Этот огромный особняк площадью 40000 квадратных метров расположен на вершине холма в центре Бейрута. Он официальной штаб-квартирой премьер-министра Ливана.
Мумбаи, Индия
Особняк «Антилия», возведённый в Мумбаи в 2010 году,- самый дорогой дом в мире: его оценочная стоимость превышает миллиард долларов. Даже легендарные дворцы махарадж продаются значительно дешевле. Владелец здания - Мукеш Амбани, самый богатый индиец по версии журнала «Форбс» (2010).
В здании 27 этажей, хотя высота 173 метра позволила бы вместить 60 этажей. Общая площадь дома - около 37 тыс. м². Он больше напоминает небоскреб, чем роскошный особняк. Детям может показаться, что он собран из блоков «Лего».
В доме три вертолетные площадки, спортивный клуб, танцевальный зал, 50-местный кинотеатр, автосервис и шестиэтажная парковка на 168 машиномест. Обслуживающий персонал здания насчитывает более 600 человек.
Изюминка проекта в том, что каждый этаж отличается от всех остальных планировкой и использованными строительными материалами.
Мукеш Амбани проживает здесь вместе с семьей - матерью, женой и тремя детьми. Идея построить такое здание появилась у супруги Мукеша, Ниты Амбани, когда она отдыхала в нью-йоркском отеле Mandarin Oriental. Её впечатлили интерьеры, поэтому она решила связаться с дизайнерами этой гостиницы. В результате проект дома для семьи Амбани создали архитекторы из американской фирмы Perkins + Will. Особняк назвали в честь мифического острова Антилия в Атлантическом океане.
Высокая стоимость здания объясняется не только его размерами и уникальной инфраструктурой, но и дороговизной участка, на котором оно построено: на мумбайской улице Альтамонт-роуд цена квадратного метра земли достигает 10 тыс. долларов, а Мукешу Амбани потребовалось 4 532 м².
Вся эта площадь занята самим домом, приусадебный участок в проекте не предусмотрен. Зато на трех этажах здания есть открытые зеленые веранды. Кроме того, на стенах используется вертикальное озеленение.
Из окон верхних этажей открывается вид на Аравийское море.
Индийский миллиардер мог позволить себе и более высокое здание. По подсчетам журнала «Форбс», в 2010 году его состояние достигло 29 млрд долларов, что сделало его четвертым в списке богатейших людей планеты. Амбани возглавляет Reliance Industries, мультипромышленный холдинг, который, по его словам, стал «крупнейшей индийской частной компанией».
Не все положительно отнеслись к появлению огромного дома, который находится как будто «не в своей тарелке» в стране, известной бедностью и трущобами. Большинство жителей Индии могут позволить себе только самое дешевое жилье .
Журналист одной местной газеты назвал величественное здание «воплощением эгоизма», в то время как редактор другой газеты указал на чрезмерную расточительность мистера Амбани.
Газета «Гардиан» отмечает, что у миллиардера нет возможности просто так пойти посмотреть кино в кинотеатре. Поэтому он вынужден был построить дом для своей семьи со всеми необходимыми удобствами. «Это семейный дом, просто большой. Еще один чей-то дом, ничего особенного!»
Для многих людей наличие просторного и комфортного жилища - само по себе роскошь, а если попросить их рассказать о пределе желаний, они, скорее всего, ограничатся трёхкомнатной квартирой в центре Москвы, но есть на свете жилища, обитатели которых действительно склонны считать себя «высшей кастой». Владельцем некоторых фантастических домов можно стать, имея в кармане внушительную сумму, а чтобы поселиться в других роскошных апартаментах, даже девятизначного счёта в банке недостаточно - нужно быть частью мировой элиты. В этой подборке представлены самые дорогие жилые помещения на планете.
1. Пентхаус в «One Hyde Park», Лондон - $220 млн
Двухэтажная шестикомнатная квартира с видом на Гайд-парк - вероятно, самая дорогая в мире недвижимость относительно стоимости квадратного метра.
Владельцы таких квартир, как правило, привыкли заботиться о собственной безопасности, поэтому каждое окно оснащено пуленепробиваемыми стёклами.
2. Palace Green 6, Кенсингтон-Пэлас Гарденс, Лондон - $222 млн
Владелец этого невероятного жилища - индийский металлургический магнат Лакшми Миттал, один из богатейших людей мира. Кроме поместья стоимостью около $222-х млн бизнесмен владеет ещё несколькими безумно дорогими домами на той же улице, которую местные жители называют не иначе как «Бульвар миллиардеров». В 2012-м году дом был выставлен на продажу.
3. Fair Field Estate, Сагапонак, штат Нью-Йорк, США - $248 млн
Этим огромным поместьем на берегу Атлантического океана владеет Айра Рене, один из финансовых воротил с Уолл-Стрит.
На территории виллы расположено три бассейна, оранжерея, музей, пять теннисных кортов, 29 спален, 39 ванных комнат, тренажёрный зал, три гостиные, вертолётная площадка и даже собственная электростанция.
4. Белый дом - $320 364 354
Оплот американской государственности, расположенный по адресу Вашингтон, Пенсильвания авеню, 1600, агентство по торговле недвижимостью «Zillow» оценило в сумму более $300-т млн, но конечно, вряд ли здание, с 1800-го года являющееся официальной резиденцией президентов Соединённых Штатов, кто-то может выставить на торги.
5. La Leopolda, Французская Ривьера - $506 млн
Вилла Леопольда на Лазурном Берегу считается самой дорогой недвижимостью в Европе (конечно, если не принимать во внимание такие здания, как Букингемский дворец, который вряд ли когда-нибудь будет выставлен на продажу). Умопомрачительно дорогое поместье площадью в 20 акров (около восьми га) по некоторым данным, принадлежит нашему с вами соотечественнику Михаилу Прохорову, но он опровергает эти сведения, так что, скорее всего, здание по-прежнему является собственностью Лили Сафра - вдовы прежнего хозяина, банкира Эдмонда Сафра.
6. Antilla, Мумбаи, Индия - $1 млрд
Необычное 27-этажное строение - собственность индийского мультимиллиардера Мукеша Амбани. Чтобы возвести его, Амбани потребовалось вложить около 5% своего состояния, которое оценивается в $27 млрд. В доме есть гараж на 168 мест, кинозал, оранжерея, сад, развлекательный центр, бассейн, зал для занятий йогой и даже комната с искусственным снегом. За всем этим (и не только) постоянно следит персонал численностью около 600-т человек.
Кстати, кроме всего прочего, в здании хранится самая большая в мире коллекция старинных швейных машин, принадлежащая Амбани.
7. Букингемский дворец - $1,560 млрд
Одно из самых знаменитых в мире зданий значительно подорожало со времён коронации Елизаветы II - тогда, в 1953-м году, оно стоило лишь $17 млн. Согласитесь, за такую «квартиру» - это сущая безделица. Дворец видел лучшие годы британской монархии, с тех пор как в 1837-м году, во время правления королевы Виктории, он стал главной резиденцией всех августейших особ Великобритании. Если случится так, что Букингемский дворец выставят на торги, можно не сомневаться, что нынешняя цена в $1,5 млрд быстро перестанет быть актуальной, ведь это здание поистине бесценно.
